聽聞已久, 終於找到機會和好姊妹一起來品嘗Smith&Hsu的下午茶~ 這裡的茶和英式酥餅(Scone)都相當有名, 其他鹹甜點也都不錯~ 我們就近拜訪了芝山店. 

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Smith&Hsu的設計理念是以嶄新簡潔為主軸, 打造一個賓客專屬的私人殿堂. 裡面充滿質感的展示. 擺示了他們使用的食材餐具等很是吸睛~ 

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總共有3個樓層. 一開始因為客滿, 特地開了地下室給我們坐. 只有我們一桌客人, 整層樓都變成我們的拍照場地(笑). 後來樓上有空位就讓我們換到樓上. 這裡的裝潢低調充滿設計質感, 書櫃裡有很多書可以翻閱. 一層樓的位置不多, 是比較靜謐不吵雜的下午茶地方. 個人非常愛這樣的環境, 是個可以自在放鬆的地方.

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一坐下來會先送上一小杯試喝茶種. 印象中那天喝的應該是95號熱帶果香紅茶. 清香的紅茶裡透出香甜水果味, 真是一喝就上癮. 然後menu也送上, 還有那著名的茶葉collection, 可以一個一個打開來聞, 挑選自己想喝的茶.

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挑茶的過程就是一個歡樂時光, 一個一個品嘗茶的香氣一邊開心的討論要喝什麼~

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最後堂姊點的是秋季限定的白毫烏龍奶茶. 小份的就已經是大大一杯. 喝了一口發現真的是和手搖飲料完全不一樣的風味~ 甜度很低,茶的清香透出環繞舌尖, 加上牛奶的溫潤感, 很有質感內涵的味道, 下次一定要點這杯~ 這是當天我最愛的茶.

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我點的是皇家基爾果茶, 因為很愛它的水果香氣. 泡出來是深深的桃紅色, 大概是來自紅醋栗, 黑醋栗. 再加上其他花果的甜味香氣. 這是屬於味道比較厚重的茶款. 適合配上清爽的茶點. 

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堂妹點了蜜香紅茶, 屬於比較經典的紅茶種類, 可以喝到茶的清香. 清新紅茶味裡透出蜂蜜香, 和堂妹的微文藝氣息整個有搭(笑). 

我們點了兩份鹹食. 香烤雞腿水果沙拉的雞腿灑滿了香料, 烤的很鮮嫩, 好吃~ 沙拉裡有很多新鮮水果, 配上優格醬, 跟烤雞腿的口味相互平衡, 是道適合夏天的健康清新料理.

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挪威燻鮭蒔蘿三明治是招牌鹹食之一. 上面有香料, 杏仁片, 和烏龍茶茶末點綴, 很有店家的特色~ 滿滿的多層次口感可以慢慢品嘗, 愛吃燻鮭魚的一定不會失望~ 份量算是滿大的, 一起share剛剛好. P1110254.JPG 

Smith&hsu 英式酥餅午茶組是這裡下午茶的重點, scone可以選兩個口味, 我們選了一個原味和一個特選伯爵夫人紅茶, 配上來自英國Devonshireclotted creamBritt果醬. 果醬選的是最高人氣的檸檬蛋黃. 覺得比英國青出於藍的部份是這裡的scone是熱的~ 表皮很酥但內部心嫩柔軟, 抹上奶油和果醬, 就是"嗯~~~~"的幸福感受~ 再加上香味細緻的茶真的是個美好的下午時光~

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另外還點了一個蛋糕來試試, 黑芝麻起司蛋糕的底座是芝麻味海綿蛋糕, 上面是綿密的起司. 這樣味道搭配真是很特別啊~ 不過我們都更愛吃重乳酪蛋糕, 下次可能會想吃黑醋栗蛋糕~

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另外這裡的服務是個人覺得造就整體質感非常重要的一部份. 每層樓中央都有一個服務櫃台, 裡面會有一位固定站在裡面的服務生, 隨時都可以注意到客人的需求, 幾乎一抬頭或回頭他們就可以回應. 加上會不時的主動來幫茶加水, 真的是有賓至如歸的感受. 

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整體而言Smith & Hsu走的就是一個非常細緻有質感的路線, 從食物裝潢到服務, 在小細節裡都能體會到他的用心和理念. 難怪平日下午客流也都還是很旺. 注重品質的經營才是在現在的社會可以長存的王道啊~ 這裡是個絕對會再回流的好地方.

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Smith & Hsu 天母中山店

台北市中山北路6段177號1, 2樓. (近天母SOGO百貨;捷運芝山站2號出口)

Tel: (02) 2838-1828

營業時間: 10am -10pm

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還有另外6家分店, 可以上官網查詢~

官網 http://www.smithandhsu.com/tw/teadrinking.php

FB粉絲頁 https://www.facebook.com/smithandhsu.tea

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