臥龍崗包子本來還算我們這區的私房美食, 每次去都有人在排隊, 最近好像越來越出名了~ 他們家的包子除了口味多又特別, 最受大家推崇的就是他們家的包子皮, 非常柔軟Q彈, 裡面藏有真功夫~ 堂堂在我心目中榮登最好吃的包子～
店面可以看到熱騰騰水蒸氣直冒, 忙碌個不停的現作包子供應給源源不絕的來客～
臥龍崗包子的口味是走正統東北路線, 有很多選擇, 其中很特別, 很多人推的是"哈爾濱排骨包", 是一整塊去骨排骨肉包在裡面喔～
傳說中的哈爾濱排骨包, 整塊排骨跟紅椒, 洋蔥一起滷透然後包進Q彈的包子皮裡~ 肉多汁軟嫩, 加上蔬菜的鮮甜, 味道真的很不錯, 跟一般的鮮肉包完全不一樣的口感~
個人最愛的是這個"剝皮辣椒肉包", 在肉餡裡混了紅紅綠綠的剝皮辣椒, 嗆辣鮮香, 越吃越過癮, 在辣椒香味襯托下鮮味十足, 一口接一口~ 愛吃辣就千萬別錯過這一味！
招牌鮮肉包也是人氣王, 肉鮮包子Q彈, 雖然跟前兩個比起來顯的比較沒有那麼特別, 但是經典的口味永遠是最棒的是不~
另外的鹹味包子吃過的還有筍香肉包, 酸菜肉包, 韭菜肉包. 其中的酸菜跟韭菜兩個口味都是看不太到肉的那種, 依然好吃. 酸菜口味很香很開胃, 韭菜包裡還混有粉絲～ 筍香也好吃, 只吃到一個其他都被搶光了.
甜的口味有大家都愛的口碑黑糖芝麻包, 濃稠香甜的芝麻內餡怎樣都很好吃. 另外個人覺得比較比較特別的是黃金地瓜包. 熱熱軟軟的外皮包著綿密的地瓜餡, 黑黑的部份是黑糖, 完全可以吃到地瓜本身的天然香甜, 細緻的口感很是討人歡心～
這麼好吃的包子很想帶回家又怕蒸得沒有他們好吃, 很多人一定跟我一樣會問, 自己蒸怎麼蒸得跟你們一樣好吃呢?! 其實細心的老闆早就已經把方法都寫在包裝袋上啦！！！是不是很貼心~ 另外在購買冷凍包子的時候, 最好都先打電話確認, 因為常常會賣光光啊～
然後個人的經驗是, 根據袋子上面的時間, 素包要多蒸個3分鐘, 肉包多個4, 5分鐘, 才會全熱. 但是也不要超過這個時間, 包子皮如果爛爛的表示蒸的太久囉~ PS我用的是大同電鍋.
另外推一下, 臥龍崗往捷運2號出口方向, 路口有個新開的豆花店 - 安可豆花
攤子乾乾淨淨, 有很多選擇, 還有天然杏仁湯～
料多實在, 份量都給的滿多, 芋圓很天然芋頭也很大塊, 可以順便包一個回家～
臥龍崗天然酵素包子
北投店 (唭哩岸站1號出口旁)
(02) 2823 1509
西安街2段265號
營業時間: 一到六 7:00~18:00 星期日公休
天母店 (芝山站2號出口旁)
(02) 2836 6969
士林區福華路166巷1號
營業時間：一到六 7:30~19:00 星期日10:00~19:00
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