茉莉嘗鮮日誌

小時候家裡吃的很健康, 偶爾吃一次泡麵都是"慶典"般的氣氛. 長大一個人在外有時回到家很累, 沒有力氣煮飯的時候泡麵就像救世主一樣. 記憶中泡麵就是那樣溫暖的存在～ 加上千變萬化的口味, 讓我的熱情永遠都不會減退～ 感謝美國部落客Hans Lienesch試吃了全球上百種的泡麵, 然後為我們排出了排行榜～ 今天要試的就是2014排行第一, 來自馬來西亞的 [檳城白咖哩麵]!

包裝長得這樣. 試吃的是微辣版. 另外還有加辣版, 包裝上會有辣椒的圖案.

背面, 寫了配料和食用方法. 重點是還有Facebook粉絲頁～

打開裡面有麵和3個調味包.

咖哩醬一打開就可以聞到濃濃咖哩味, 白色是脫脂奶粉, 用來代替椰奶. 另外一個就是調味粉.

泡麵一定要加青菜(這樣就感覺比較營養XD), 另外準備了蝦子增添風味. 還有我愛的九層塔和檸檬, 跟東南亞料理非常的相配.

煮泡麵完全沒有技術可言, 就等水滾開了以後, 按照下面的順序, 從麵開始丟丟丟, 都丟進去就對了～ 九層塔等關火以後或盛碗裡以後拌進去就可以了, 然後擠點檸檬汁～

然後就可以上桌了！

麵本身的口感中等, 沒有到韓國辛拉麵那麼有咬勁. 咖哩味非常的濃厚, 鮮味十足, 帶著微辣. 東南亞的咖哩跟日本不一樣. 日本偏溫和甜潤, 東南亞的就是混和了奶味的嗆辣小辣椒, 屬重鹹, 很開胃！再配上椰子汁, 好像人親自來到馬來西亞一樣～ 

總結是, 果真還不錯, 是難得可以吃到的特別口味, 很道地馬來口味~ 值得嘗試~ 檳城白咖哩麵現在在家樂福可以買的到, 大概是4包140左右吧有點忘記了. 椰子在家樂福也在特價一顆30好便宜也可以帶個幾顆啊～(主婦魂燃燒) 謝謝大家的觀看, 祝大家吃的開心～

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Hans Lienesch世界泡麵排行榜

[2013] http://www.theramenrater.com/top-ten-lists/all-time-packs/the-ramen-rater-top-ten-instant-noodles-of-all-time-2013-edition/

[2014] http://www.theramenrater.com/2014/04/21/ramen-raters-top-ten-instant-noodles-time-2014-edition/