茉莉嘗鮮日誌

自從朋友送來一包泡菜, 它就激發了我的懶人無限潛能~ 讓我的一個人晚餐變懶人的晚餐~ 這一篇要介紹的就是懶人料理第一發 - 韓式泡菜部隊飯!

這是從韓式部隊鍋為靈感而出現的菜色, 所以乾脆叫它部隊飯, 其實這就是很簡單的起司泡菜蓋飯. 基於對於這三樣食材的熱愛, 讓它們完美的結合在一起~

材料

米     一碗份量

泡菜  適量

起司  適量

起司的部份這次用的是Pepper Jack, 沒有太強烈的味道, 不會搶過泡菜, 融化後柔滑的口感加上辣椒的香氣, 和泡菜很是搭配~ 其他起司像是平時部隊鍋的片狀起司, 會拉絲的mozarrella也都很適合~ 另外火腿培根有的話也可以放, 不過我覺得簡單就很好吃~

首先用電鍋蒸一碗飯, 方法參考食譜[一個人的晚餐 - 一碗白飯].

在電鍋跳起來以後, 開蓋放入泡菜&起司. 這次起司放的有點豪氣.. 不過, 有什麼關係呢~ 放好以後再蓋起來, 在電鍋裡再加一點水, 再一次加熱, 補足開蓋時流失的溫度, 悶10分鐘. 

等待的時間, 可以來個煎蛋~ 再一次開蓋, 可以看到起司已經融化漫流~ 我的口水也在漫流~

呈上煎蛋, 無敵懶人料理 [韓式泡菜部隊飯] 就完成了~

[一個人.晚餐 Dinner for One] 是寫給所有一個人吃飯的食譜, 分享如何吃的簡單俐落又精彩~ 歡迎大家加入Facebook群組一起討論~

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