茉莉嘗鮮日誌

這是接著硫磺谷後的北投一日遊下半篇, 介紹關於北投的歷史人文景點&自然景觀. 曾經作為原住民凱達格蘭族的居住地, 日據時期以來的溫泉療養地, 加上之後國民政府的來到, 北投處處都是充滿時光記憶的歷史古蹟, 藏身在綠意之中. 是台北輕旅行的一大亮點~

位於陽明山國家公園的入口處, 龍鳳谷和硫磺谷都是過去火山噴發以後留下的天然地熱景觀~ 自從上次去了龍鳳谷, 終於有機會再次造訪, 這次要來隔壁的硫磺谷探索一番~

中文"打拋"是音譯泰文Kra Pow, 也就是他們的一種香草. 英文叫Holy basil, 是羅勒的一種, 因此在台灣就經常用同類的九層塔來替代. 雖然不知道九層塔和打拋究竟會有什麼樣不一樣的香氣, 但是台版的打拋豬就已經是非常好吃又下飯的一道料理~

這幾年隨著天母市集帶起的人潮, 越來越多好質感的商家紛紛進駐天母, 其中好丘Good Cho's絕對可以算是其中代表之一~ 終於有機會來拜訪一下~ 

自從朋友送來一包泡菜, 它就激發了我的懶人無限潛能~ 讓我的一個人晚餐變懶人的晚餐~ 這一篇要介紹的就是懶人料理第一發 - 韓式泡菜部隊飯!

一直很想要養一些香草盆栽來做料理, 因為超市的香料價格常常很嚇人.. Google發現, 原來附近就有兩個花市, 而且平日都有開, 不用特地跑去建國花市, 真是太好了~ 兩個花市分別是大台北聯合花市&文林花市, 互相離得不遠, 又都離捷運站有點距離, 這時候就是youbike發揮作用的時候了! 於是踏上小U來個花市之旅~

出大太陽的日子就讓人很想出門走走, 決定從家裡附近開始探索~ 住在陽明山公園旁邊, 是不用往外跑就有很大的空間可以玩耍啊~ 距離最近的, 就是入門階級的陽明山國家公園"硫磺谷&龍鳳谷"景觀區, 就在行義路&泉源路的交叉路口的兩側, 也就是惇敘工商所在的位置. 很多公車都有到達這裡[惇敘工商站], 包括經過石牌捷運站的508, 535, 536, 小8, 128, 還有經過劍潭捷運站的612.  

在真正開始寫旅遊文之前, 第一篇想要獻給"家"這個主題. 家是一個可以"回歸"的地方, 如果沒有一個屬於自己的地方, 就不會有所謂的"異地". 旅行就不再是旅行, 而是流浪. 在往前飛的同時, 時不時也該回頭望望, 那個我們來自的地方..這是關於我們台北老家的故事.. 大埔街27巷1號. 

這是一份源自媽咪的健康食譜~ 一開始覺得又是什麼清淡無味的健康料理, 沒想到吃起來口感味道超棒！因此成為了每天早餐常備菜色喔~ 秋葵&金針菇都是非常健康的養身食材. 秋葵的黏液對胃有很好的保養功效, 也是針對糖尿病的偏方. 金針菇更是有抗癌效果~ 功效多多我就不詳細說明了~ 另外這樣的料理方式也可以突破小孩的心房, 讓他們不再害怕秋葵毛茸茸的怪怪外表~

再次感謝美國部落客Hans Lienesch試吃了世界各地的泡麵以後, 為我們排出了世界泡麵排行榜~ 我也秉持著對泡麵的熱忱, 繼續追隨著排行榜的腳步~ 既2014世界排名第一的泡麵之後, 這次要推薦的是2013排行第一名, 在2014它仍然盤據第二名的位置喔~ 它就是來自新加坡, 由知名企業百勝廚出產的 - 新加坡叻沙拉麵Singapore Laksa La Mien~ Laksa的中文就是叻沙, 是星馬的獨特口味料理~

本來是後記的一部份, 決定把這部份獨立出來, 給所有背包客, 搭便車, 和自助旅行的人作參考~ 原本只是寫給背包便車旅行的人, 著寫著好像變成自助旅行的各種注意事項, 就都可以參考一下.

小時候不喜歡茄子, 覺得這個紫紫軟軟的東西很可怕.. 長大以後終於領略了茄子的美味, 原來是大人的食物啊~ 在眾多料理手法裡, 最喜歡的就是味增烤茄子, 軟嫩鮮甜的茄子肉搭配鹹香的味增, 是一大享受. 茄子在秋天盛產, 是入冬前的暖心美食.

這是平時在歐洲餐館很常見的前菜, 做起來也很簡單, 是大家都很喜愛的配菜菜色喔~ 其實平時用的是蘑菇, 在超市看到很漂亮的平菇就換了一下, 做法是一模一樣的, 也很好吃喔~

這是一道很偷懶的料理, 簡易等級大概就像泡麵那樣, 可以說是懶人料理第一名, 但是味道卻又非常香濃, 決定還是寫下這份食譜~ 

這真的是一趟很獨特而值得紀念的旅途, 經過了6年終於有機會來好好的寫下遊記真的是太開心了, 一邊回憶一邊好像又親自走過了一遍, 重新感受了這一路的開闊和感動. 原以為是不可能的事, 只要去做, 就會發生. 跨出了原有的世界, 和不同的人交流, 體驗了不一樣的人生. 

DAY 8 Movie-scene day tour 電影場景一日遊

DAY 6-7 Night train to Marrakech 神祕的國度

DAY 4 西班牙我們來了～ Hola España~

DAY 2 抵達法國啦～ En France! 

旅遊一直是我的生活中不可缺少的一部份. 走在路上, 不斷遇見新的人, 看見不同的景色, 見識各種人文風俗. 在一段又一段的旅程中開了眼界, 也得到滋養. 因此在國外的這幾年, 當然也沒有錯過便宜的機票車票, 去了不少地方. 在這些旅程當中如果要選擇一個最難忘的, 一定就是這個"Morocco Hitch". Hitch就是搭便車的意思, 從英國到摩洛哥, 只帶著一個背包, 一路上靠著我們的大拇指, 穿越2個海峽, 走過4個國家.

常常煮一個人的餐量, 不知不覺演化出來的煮法, 一直以為很平常, 沒想到很多人都覺得很神奇, 好吧那就寫下來分享一下. 一個人白飯的訴求就是 - 

在天母SOGO正對面, 隱藏著一個寧靜的角落～ 就是國賓集團的餐廳Market Café, 主打優質Buffet自助餐, 牛排等. 但今天不是要介紹他的餐點, 而是裡面附帶的烘培坊Le Bouquet繽紛麵包房～ 

Anna Cocoa Art 安娜可可是亞尼克菓子工房旗下的巧克力作坊喔～ 傳承了亞尼克的精緻品質, 使用法國進口的原料, 把它變成美好的巧克力藝術～ 但是這次並不是要介紹他們家的巧克力, 而是這款結合了亞尼克&安娜可可的經典甜點 - 十勝生巧生乳捲！這就是2014必買團購, 亞尼克生乳捲的升級版, 日本頂極乳源&法國高級巧克力, 日法食材的完美交融, 是難忘的美好滋味～

Carbonara Spaghetti, 也就是培根起司蛋麵, 是非常經典的一個義大利麵口味, 濃稠又香氣十足的蛋液包裹著麵條, 滑順的口感配上起司&培根, 完全無法抵擋的誘惑～ 而事實上這道料理的做法真的是非常簡單又迅速！ 只要掌握了小小訣竅, 不要變成蛋花麵, 就可以堪稱是零失敗料理~ 也是從開始到上桌, 只要10 - 15分鐘的超迅速料理! 

最近真的是結婚的季節, 收到了姊姊婚禮的喜餅~ 是來自新竹有名的RT Bakery House雅特烘培坊! 趕快拍照試吃, 來寫分享報告~

阿里郎村落是爬文爬到, 難得天母一帶偏平價的韓試料理, 是來自韓國的華僑孟媽媽經營, 從網路起家到開起店面, 時常有媒體報導, 終於有機會來試一下囉~ 

阿潘廚房是一家老字號台菜海鮮餐廳, 從1989年就開始開始營業, 比現在的大學生都要年長了說！位在台北魚市/濱江市場旁, 也就是現在的上引水產正後方, 食材新鮮多樣, 菜色豐富, 又傳承了古早手藝, 其實早已經有很多報導, 常常都高朋滿座~

臥龍崗包子本來還算我們這區的私房美食, 每次去都有人在排隊, 最近好像越來越出名了~ 他們家的包子除了口味多又特別, 最受大家推崇的就是他們家的包子皮, 非常柔軟Q彈, 裡面藏有真功夫~ 堂堂在我心目中榮登最好吃的包子～ 

大爺在天母已經是老老老字號, 有將近30年的"歷史", 是許多天母小孩的回憶. 離開天母以後就很少回訪, 有一陣子以為它關了, 因為入口實在是太低調了… 才發現原來它仍然屹立不搖! 於是回來重溫一下記憶中的味道, 發現原來最好吃的還是在自家門口~ 大爺的一樓是非常樸實的用來當作儲物區域, 完全沒有經營門面, 由此可見大爺的態度真的很不一般… 美好的食物都藏在樓下~ 

廣澤擔仔麵是一家很神奇的店, 因為它就位在芝山站旁, 每天高朋滿座, 但是我們最近才聽說, 是當地人才知道的好地方. 更神奇的是, 這裡不只賣擔仔麵意麵等小吃, 在這裡還可以用平實的價錢吃到各式菜色, 熱炒, 海鮮, 古早, 創意菜色, 到火鍋這裡都有～  據說這裡是附近學生, 同事等的日常聚餐場合～